Заседание Гурман-клуба(TUСС)

На Андреевском спуске, 19 в единственной деревянной усадьбе с видом на холмы Киева, расположился ресторан-салон украинской кухни «Канапа».

Киевский «Гурман-клуб» (TUCC), не мог упустить из своего внимания столь интересное место, поэтому следующее заседание было решено провести именно здесь 27.11.2013.

Ресторан делится на две части: основную и галерейную, в них и располагаются все 6 залов. Здесь есть основное пространство, небольшой зал с баром, белый французский галерейный зал и каминный зал-салон, в котором и будет проходить заседание клуба.
В интерьере — дерево на стенах и массивные деревянные столы, ковры с классическим узором и красные стулья в тон, антикварные столики и посуда, картины с национальными мотивами.

Кухня заведения стремится донести видение владельцев новой украинской гастрономии. В классическом меню представлены блюда дореволюционной классики. Изучение старых книг и путешествия по регионам принесли в меню особые тонкости в приготовлении блюд.

Итак, меню вечера:
1. Амисбуш – Одесский форшмак с гренками и фермерским маслом
2. Салат с утиной грудкой, запечённой репой и карпатской брынзой
3. Крем- суп из каштанов по-киевски
4. Телячьи мозги в кляре с горчично-сливочным соусом и щучьей икрой
5. Стейк из мраморной говядины
6. Творожное суфле с ягодным желе

Следуя традиции клуба, к каждому блюду подбирается индивидуально вино. В этот вечер главным сомелье выступит Кристина Ксиниас, директор дистрибьюторской компании «Долмарт Украина» и эксклюзивный партнер клуба. В выборе напитков решение Кристины было смелым и неожиданным, так как к украинским блюдам будут поданы вина лимитированного украинского производства.
Что ж, пожелаем гурманам «смачного» вечера, а ресторану получить максимальную оценку от клуба!

Заказ билетов по телефону: 044 278 00 02 или по электронной почте: [email protected]
Стоимость одного билета: 950 грн.
Количество билетов строго ограничено!