Сыроделие в Украине активно развивается, а наша родная украинская земля и другие природные ресурсы дают нам возможность производить молоко наивысшего качества. Именно его с любовью и заботой сыровары превращают в настоящий честный сыр. На нашем фестивале у вас есть уникальная возможность познакомиться со всем разнообразием сыров, которое многочисленные ремесленники производят в Украине.

Более пятисот самых изысканных видов сыра со всей Украины сыровары привезут на Фестиваль.

В программе – конкурсы, лекции от специалистов, дегустации, мастер-классы для взрослых и детей от лучших сыроваров и шефов!

5 причин пойти на Фестиваль Крафтового сыра в Киеве

Главная задача фестиваля, как и ранее, заключается в популяризации украинского сыра и повышении культуры потребления сыра среди наших соотечественников. Лучшие шеф-повара со всей страны продемонстрируют, как приготовить удивительные блюда с использованием сыра!
Сыр – это качественная, полезная и доступная еда на каждый день!
На этот раз главную тему фестиваля мы посвятили искусству фромажье или, как его называют в Украине, сырного сомелье! Сырный сомелье – это эксперт по сырам, который ориентируется в многообразии сырных сортов, знает состав, особенности производства и тонкости употребления каждого вида, он подбирает интересные вкусовые сочетания для различных сортов сыра и может сделать из сыра настоящий праздник! Вкусовые ощущения и сочетания – вот царство сырных
сомелье!

На лекциях и мастер-классах от профессиональных фромажье из Королевства сыра мы будем вместе наслаждаться новыми вкусами, изучать историю и легенды о любимых сырах, учиться сочетать их с напитками, красиво подавать на стол, как это делают во всем мире!

Что может быть увлекательней, чем сделать сыр своими руками?! На нашем фестивале у вас будет такая возможность! На мастер-классах мы проведем открытые уроки по сыроварению от Школы сыроделия Ирины Демьянюк, а весь сваренный сыр вы заберете домой!

На фестиваль крафтового сыра нужно прийти всей семьей. Ваши детки не останутся без внимания, их также ждут увлекательные мастер-классы, конкурсы, подарки и развлечения.

На фуд-корте вас ожидает необычное сырное меню: камамбер и халлуми для гриля, сырное фондю, шоколадные конфеты с голубыми сырами, молочные десерты, ароматные хачапури и не только! Все очень просто: мы едим вкусно и полезно! (wink) Чеддер, камамбер, гауда, пармезан, халлуми, моцарелла, буррата – если от этих слов у вас проснулся аппетит, обязательно отметьте в календаре даты 18 и 19 мая!

Фестиваль крафтового сыра на ВДНХ станет настоящим подарком для гурманов и ценителей! А если вы ещё не открыли для себя многогранный мир сыров, наш фестиваль будет отличным поводом познакомиться с ним и хорошо провести время с родными или друзьями!