Капо ди Монте

Самое лучшее, что есть в итальянской кухне можно найти в ресторане "Капо ди Монте". Название заведения с итальянского переводится как "вершина горы", на которой когда-то была расположена резиденция королевы Маргариты. Однажды Маргарита решила устроить праздничный обед со своей челядью. В благодарность простые люди угостили её своей любимой едой — "пиццей". И королеве так понравилось угощение, что с тех пор это блюдо вошло в широкий обиход. Состав первой пиццы был совершенно простой и без изысков: тесто, сыр, помидор, базилик. Сегодня каждый любитель пиццы знает, что название её – "Маргарита".

В "Капо ди Монте" совместились и ресторан и пиццерия. К слову, директор и совладелец заведения проработал несколько лет шеф-поваром ресторана в Италии. Кому как не ему знать истинный вкус классической итальянской пиццы, пасты.