Sauvage

Sauvage — первый и единственный в Киеве ресторан в стиле роскошного альпийского шале с уникальной авторской французской кухней. Трехэтажный особняк с фешенебельными интерьерами расположился в самом сердце Киева, на улице Кутузова, 12-Б. Ресторан появился благодаря творческому союзу молодого ресторатора и талантливого шеф-повара Владимира Ядловского, идейного вдохновителя проекта Анастасии Литовченко, которая участвовала в создании интерьера, и гениального французского архитектора Эрика Бернарда.

Меню ресторана – это сочетание блюд современной и классической французской кухни в авторском исполнении шеф-повара Владимира Ядловского. Также присутствуют диетические, вегетарианские блюда и элементы молекулярной кухни. Благодаря использованию самых ценных и редких ингредиентов, произведения высокого кулинарного искусства приобретают здесь особенно изысканное «звучание», которое, без сомненья, удивит даже самых прихотливых гурманов.

Помимо основного, на четвертом этаже Sauvage, в зале с ограниченным доступом, действует отдельное меню A La Carte — для людей, умеющих отдыхать со вкусом. Эксклюзивные и раритетные напитки, составляющие богатую винную карту ресторана, доставляются из лучших погребов мира. Роскошный интерьер в стиле альпийских шале обставлен оригинальной мебелью Ralph Lauren, декорирован фресками со старинными охотничьими сюжетами, настоящими трофеями, чучелами животных, ценными шедеврами искусства, коллекционной посудой и книгами.