Восток

Ресторан "Восток" тем уже интересен, что предлагает блюда кухни, зародившейся в пятом веке до нашей эры. Из уважения к этим изысканным блюдам их следует попробовать. Ведь китайская кухня – это часть философии. Недаром Конфуций заставлял своих учеников постигать кулинарное искусство. В пище, как и в жизни, должна соблюдаться гармония инь (холодные продукты) и янь (теплые продукты). Гармония не только в температуре, но и во всем остальном – вкусе, цвете и аромате. На такой гармонии основан ресторан "Восток".

Китайская кухня насчитывает около 5000 блюд. И каждое блюдо ресторана – это труд, эмоции и вдохновение китайских поваров, которые прибыли в столицу специально для ознакомления украинцев с китайской культурой.
Специальное блюдо ресторана Восток

Основным блюдом ресторана является знаменитая утка по-пекински, которая выращена на специальных кормах в самом Китае. Ее готовят по старинным рецептам и традициям исключительно китайцы. Восхищает оригинальность подачи, состоящей из трех этапов. Сначала – шоу-подача утки с виртуозной ее нарезкой на 100 кусочков поваром-профессионалом. Эти кусочки вместе с зеленью и овощами, заправленными соевым соусом, заворачивают в тончайшие рисовые блинчики, а косточки возвращают повару для приготовления второго блюда с овощами и секретными специями.

В ресторане "Восток" на приготовление 85% блюд уходит меньше минуты времени. Таким образом, в пище сохраняется энергия ци и витамины. Готовить быстро, потреблять медленно — одно из китайских правил вкусной и здоровой пищи. Одно из здоровых блюд ресторана "Восток" – специально приготовленный бычий член, который тоже содержит в себе врачебную истину "подобное лечат подобным".

Если вам по душе рыба и морепродукты, имеет смысл попробовать эти блюда именно здесь. Вам подадут исключительных карпов, шашлыки из морских гребешков, креветок или семги, а также осьминога на раскаленном подносе.

Если вы предпочитаете мясо или птицу, то здесь богатейший выбор. Например, курица с грибами в бамбуке или телятина-ива с кедровыми орешками и кинзой.
Вегетарианское меню а ресторане Восток

Если же вы вегетарианец, тогда вам – в "Восток"! В ресторане вы сможете полакомиться соевым сыром доуфу, который переживает мировую популярность. Под умелыми руками кулинара сыр приобретает вкус чего угодно – рыбы, мяса, грибов... А лапша в ресторане "Восток" может быть рисовой, яичной, и даже состоять из зеленого чая! Впрочем, как и мороженое.

И, наконец, чай. О нем можно говорить бесконечно, но лучше самому прийти в "Восток" и попробовать. Мастер чайной церемонии составит причудливые композиции из полудесятка экзотических компонентов, среди которых китайский лимонник, плоды лотоса и хризантема.

А китайские десерты не перестают удивлять, возбуждают фантазию и вызывают желание их отведать. Стоит попробовать жареное кокосовое молоко или завернутые в тончайшее рисовое тесто обжаренные бананы, в сердцевину которых положена сладкая паста на основе красных бобов. Все эти диковинки действительно вызывают неземное наслаждение!

Тем более если учесть, что вкушать эти блюда предстоит в настоящем китайском оазисе уюта и гостеприимства, в самом центре шумной столицы. В интерьере присутствует гармония и мирное настроение.

Вместимость: VIP (12 мест), чайный зал (16 мест), общий зал (70 мест)

Специальные предложения: бизнес-ланч

Музыка: китайская, фоновая

Кредитные карты: MasterCard, VISA