SINO

SINO. Демократичний ресторан
SINO – новий ресторан на вулиці Великій Васильківській. Ресторан розташовано поблизу НСК «Олімпійський». Засновники називають заклад «першим демократичним рестораном»: за їхніми словами, тут можна пообідати за 65 гривень і посидіти з компанією за 250 гривень.

Концепція

Ресторан поєднує два формати: денний та вечірній. З 11:00 до 18:00 для гостей відкрита лінія роздачі, що працює за принципом «чесна вага – чесна ціна». Тобто гість обирає вагу порції – і платить відповідно до неї.

Ще однією особливістю денного формату є відсутність кас. Це означає, що гості ресторану не повинні стояти у черзі за оплатою – касир підходить до них сам.

В свою чергу, після 18:00 починає працювати вечірнє меню. Воно складається зі страв європейської кухні. Окрім того передбачена повноцінна барна карта.

Локація

Із панорамних вікон закладу відкривається краєвид на НСК «Олімпійський» і Київський національний академічний театр оперети.

Заклад займає 250 м². Простір поділено на кілька зон: зала з баром під назвою #mood, зала #food для ділових обідів і зустрічей, VIP-кімната на вісім людей, а також закрита тераса. Окремо виділено дитячу кімнату, де батьки можуть залишити дітей на час обіду.

Кухня

У денному меню SINO перевагу надають легким стравам. «Якщо салати, то з оливковою олією, якщо гарнір з овочів, то обов’язково на пару», – кажуть на кухні. Також у меню є легкі смузі та десерти.

Вечірнє меню у ресторані називають «авторським». Зокрема, воно поєднує страви середземноморської кухні на кшталт мідій у вершковому та червоному соусі, а також мексиканської – фахітас та буритос.

Особливим попитом, за словами керівників закладу, користуються курчата табака та піца з дров’яної печі на тонкому тісті.