Цветочное кафе

Продумывая идею миниатюрного кафе, рестораторы решали сложную задачу. Ведь для многих привычнее затеряться среди толпы, чем быть у всех на виду. Но камерное заведение имеет свой весомый плюс – ты сразу чувствуешь себя желанным гостем. Эксперимент показал, что достичь гостеприимства традиционным способом – воспитав приветливый персонал – намного сложнее, чем нетрадиционным. Стоило только уменьшить размер помещения, и радушие само поселилось в "Цветочном кафе".

Еще одно новшество, на которое решились в "Цветочном кафе",– "живое" оформление: каждый элемент предназначен не просто для украшения стен, а для самого гостя. На стенах – коллажи, например настоящая скрипка на фоне нот, усыпанных ракушками, а на полу – букеты цветов. Даже кованая люстра у входа, и та украшена венком из желтых тюльпанов. При желании любой коллаж или букет можно купить. "Цветочное кафе" сразу же привлекает внимание: проходя мимо витрины с большими стеклянными вазами, понимаешь, что кафе – не просто кафе, а слово "цветочное" в названии – не просто слово. По существу, это место для нескольких поводов, как кафе-библиотека. С одной стороны, сюда заходят на чашечку кофе, а с другой – ради приятной безделушки или цветка. И какая из двух причин важнее, сказать сложно.

Небольшое пространство заведения организовано весьма затейливо. Один столик зарифмован с цветочными вазонами и этажеркой с безделушками. На этажерке несколько зеркал, подсвечников, рамок для фотографий, оклеенных стеклярусом, и вазы цилиндрической формы. Здесь же забавные статуэтки. Два других столика – черный и белый, вырезанные из азиатских пород деревьев,– расположены друг напротив друга и создают отдельный маленький мир. Помимо основного зала, в крохотном кафе нашлось место для барной стойки, за которой могут разместиться еще несколько человек и выпить кофе стоя. Разделяет зоны коралловая занавеска из органзы.

В заведении остановились на кофе швейцарской компании Chicco d`Oro, которую особенно любят итальянцы, хотя у них достаточно своих производителей. Безусловно, все хитрости со смешением нескольких сортов кофе, способами обжарки, при которых кофе приобретает аромат, работают только со свежими зернами – и этому вопросу в "Цветочном кафе" уделяют пристальное внимание.

Количество залов: 1 зал

Предложения: Завтраки, ланчи